蘑菇肉丁炒饭
简单
4人份
侄女到家里过暑假。 俩娃的假期，从鸡飞狗跳过渡到相互包容实属不易。 两岁半的小P娃各种挑食……天天要好吃还不能重样…… 快手且节约食材，营养搭配的炒饭对我来说肯定是首选。 蘑菇：性平，味甘。 可增进食欲、通便排毒、镇静镇痛。 猪瘦肉：富含蛋白质、铁。 蘑菇和猪肉炒在一起，味道鲜得跳起来。
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食材清单
其他
- 10个左右蘑菇
- 1块猪梅肉
- 1小勺生抽
- 2碗米饭
- 少许彩椒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇洗净，淡盐水浸泡十分钟。
2
猪梅花肉洗净。
3
梅肉去筋，切肉丁。
4
肉丁切好。
5
蘑菇切丁。
6
热锅冷油，放入肉丁翻炒至变色。
7
加入蘑菇丁翻炒均匀。
8
一开始蘑菇发白，会出很多水。继续大火翻炒。
9
到蘑菇变色，汤汁收到这个状况。
10
加入少许生抽。
11
米饭提前焖好。记得水不要放太多。干一点。
12
放入收好汁的蘑菇肉丁里。
13
灯笼椒切丁。
14
放入锅内拌炒
15
加入少许盐，拌匀。
16
大火翻炒，出锅……
17
来，摆个盘…… 开吃
