曲奇饼干(可可粉 植物油版)🌟x3

简单 4人份

有耐高温巧克力豆可以放到最后的面糊里。没有不加也可以

曲奇饼干(可可粉 植物油版)🌟x3
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食材清单

其他
  • 10克可可粉
  • 110克低筋面粉
  • 1个土鸡蛋
  • 2克小苏打
  • 30克耐高温巧克力豆(可选)
  • 55克植物油/黄油(液体)
  • 8克红糖
  • 以下材料后续混合一起
  • 粉类可以提前放一起 需过筛
调味料
  • 1克盐
  • 40克白糖

营养成分

热量

711.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

3.0 克

8.0 克

400.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料 如果是黄油隔水融化成液体。植物油略微加热方便和后面材料融合

2

油里加入糖类、盐用蛋抽搅拌均匀(红糖可以提前把大颗粒压碎 否则最后一直有颗粒不容易融化)

3

再加入蛋液搅拌

4

最后筛入粉类,切拌至无干粉即可。如果有耐高温巧克力豆就加入 没有就不加或者加点花生碎核桃仁都可以

5

这是最终搅拌好的状态。阻力很大,蛋需要冷藏才容易塑形。放入冰箱冷藏1-2小时,期间可以检查状态,面团不粘手可以塑形了就拿出来做

6

我是到这个状态就塑形了,等不及吃😋

7

取出来分成等量小球 可以略微用手掌轻轻压扁一点点。模具铺油纸。入烤箱170度10-15分钟

8

烤久一点里面是脆的。控制好时间外面脆里面软。

9

内部组织

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