云耳蒸鸡翅
简单
4人份
云耳软弹爽滑，营养丰富，和鲜嫩多汁的鸡翅是绝配哦！
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食材清单
其他
- 1-2茶匙生粉
- 1-2茶匙蚝油
- 12只(3-4人份)鸡中翅
- 少许广东米酒
- 少许油
- 少许蒜末
- 想吃辣的可加入新鲜指天椒圈
- 手抓一小把的量干云耳
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将云耳泡发(大约用时30分钟，赶时间的话可用热水泡发)，备用
2
鸡中翅洗净，在中间斩成2段(想更入味、刀功又好的宝宝可以斩成3段)，备用
3
斩好的鸡翅加入盐，油，蚝油，生粉，酒，姜蒜，辣椒圈搅拌腌制片刻，利用这时间可将已经泡发的云耳洗净，沥干
4
这时就可以将云耳放入与鸡翅搅拌一同腌制了，建议腌制时间10-15分钟，时间富余的话可以适当延长。建议不要两样食材同时腌哦，因为鸡翅是肉类入味慢，云耳薄入味快。云耳后放避免导致整出来鸡肉淡，云耳咸。腌好后装盘。
5
时间到了就可以入沸水锅蒸啦，用猛火蒸15分钟后，关火焖2-3分钟就可出锅享用啦！四不四灰常简单😁大人小孩都会很喜欢哦！
