瘦肉炒杂蔬
简单
4人份
朋友们说很忙，忙到没有时间好好吃饭； 他们说很累，没有精力再去打理一日三餐； 他们又说外卖吃多了，也想减减肥，就是觉得下厨房一炒几个菜，太麻烦； 我也很忙，有时也累，但我喜欢下厨房，做自己爱吃的菜，营养又健康，多好～ 减肥不是吃草，也不必吃草，一样可以吃好吃的饭菜，吃饱吃好健康瘦。 这道菜一个人吃也是简单又丰富的！ 我其实很想给这它取个好听的名字，无奈才疏学浅，实在想不出，就这样吧～
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食材清单
其他
- 一小根莴笋
- 一小节莲藕
- 一朵杏鲍菇
- 两、三个小红椒
- 两瓣蒜子
- 约75克瘦肉
- 约一茶勺植物油
- 适量食盐、生抽、醋
蔬菜类
- 两根小葱
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备（杏鲍菇忘记出镜了）
2
瘦肉洗净切丁
3
加少许食盐和料酒腌制一小会
4
莴笋去皮切丁
5
可以加少许食盐杀杀水
6
小红椒切圈
7
蒜切片，葱切小段
8
杏鲍菇洗净切丁
9
锅里放少许油，先把杏鲍菇炒香盛出备用
10
莲藕洗净去皮切丁
11
锅里加水，水开放入藕丁焯水（手误，把莴笋丁也下进去了，不太影响口感）
12
水再次沸开，捞出备用
13
热锅冷油，油热加瘦肉爆香
14
依次加入蒜片、小红椒、藕丁、莴笋丁、杏鲍菇，备好的调味品
15
最后加入小葱段
16
家常小炒，完美出锅
