不用水和面的【南瓜馒头】
简单
4人份
这也是2018年的时候蒸的馒头！突发奇想给它们做个南瓜造型🙊🙊🙊😂😂😂 全麦奶香开花烤馒头 http://www.xiachufang.com/recipe/104493176/ 不用水和面的【紫薯馒头】 http://www.xiachufang.com/recipe/104530679/ 卡通玉米🌽馒头 http://www.xiachufang.com/recipe/104517698/
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食材清单
其他
- 1000克中筋面粉
- 1个南瓜
- 3克酵母
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净，去皮，切成块儿。
2
上锅蒸15分钟，熟透后压成南瓜泥！
3
因为南瓜在蒸的过程中会产生大量的水份，压成泥后放入酵母粉、白糖、面粉和在一起的时候就不用再额放水了，和成光滑的面团，盖上盖子放入温暖处发酵至两倍大！
4
分成大小相等的剂子，我每个剂子是100克，用秤称的😁揉成馒头状，上面的印儿是我用梳子压上去的😜
5
锅中温水，将馒头放入锅中，二次醒发后开大火，开锅后15分钟焖5分钟在开盖！
6
成品不是很光滑，只不过在当时我觉得已经很好啦！
