香菇酿肉~宝宝最爱
简单
4人份
宝宝都爱吃偏甜口的菜肴 家里正好有香菇和包饺子剩的肉馅 稍微加工一下 一道简单的宝宝菜就可以啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 六七朵香菇
- 适量五香粉
- 适量淀粉
- 适量生抽
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 一小段葱
- 适量香菜
调味料
- 2勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材:
2
香菇，猪肉末，大葱
3
香菇去跟，洗净，控水
4
如果追求味道，建议葱姜蒜末都放
5
但是宝宝不爱吃姜，所以只放了葱末
6
调肉馅:
7
放入料酒，蚝油，糖，生抽，五香粉，葱花一起搅拌，顺着一个方向不停搅拌，适当淋点水，这样肉馅不干
8
把调好的肉馅装入香菇中，压一下，紧实一点，这样下锅肉馅不容易散落
9
锅中放油，把肉馅一面煎一下，大概两三分钟即可
10
煎至金黄定型就可以装盘
11
蒸锅上气，放入煎好的香菇猪肉，蒸10分钟即可
12
勾芡:
13
蒸好的香菇会有汤汁，倒入锅里，加入蚝油，白糖，小火慢煮搅拌，最后再加一点水淀粉，稍稍粘稠立即关火，把汤汁淋在香菇上，撒点香菜OK！
