一道超级无敌豪华无敌好吃的公仔面 因为这次材料都齐全了就重新编辑了一遍菜谱 看了一下时间第一次发布菜谱还是在16年 时隔四年后我终于买到好吃的猪颈肉了! 只要有猪颈肉这个灵魂在这个面就不可能不好吃! 菜谱的原作者是點Cook Guide https://www.youtube.com/watch?v=bXZbGQT56qw
323.0 卡
29.0 克
36.0 克
89.0 克
9.0 克
13.0 克
661.0 毫克
B,E
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
超市买的猪颈肉两块,大概半斤左右。
把猪颈肉放进一个密封袋里,将老抽生抽,米酒耗油倒进去,尽量把空气挤出去,密封腌制5~6小时。
把腌制好的猪颈肉拿出来,用铸铁锅小火慢煎。
煎肉的同时烧一锅水煮面。用什么面都可以,根据个人喜好自由选择。我原来用的是公仔面,后来发现用出前一丁也很好吃。
猪颈肉煎到两面焦黄即可。
用一个小锅做芝士酱汁。锅中先融化一块黄油,加2小勺面粉炒成糊状,接着倒入鸡汤或者牛奶。中小火煮到略微浓稠的加入芝士片,煮到芝士融化,最后撒少许的盐调味。
猪颈肉切片淋上芝士酱汁,放在公仔面上面就完成了。