最好吃的海参三鲜饺子
简单
4人份
自己家里做菜从来不放味精提鲜，其实食材搭配的好，完全不需要添加剂来增鲜。今天这款海参三鲜饺子，绝对是我吃过的最好吃的饺子了。不过饺子要想好吃，除了馅料拌的好之外，饺子皮薄而不破，馅大皮薄也是很关键的一点。
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食材清单
其他
- 135克水
- 1个鸡蛋
- 1勺香油
- 1只海参
- 250克面粉
- 2勺生抽
- 4只大虾
- 半碗温水
海鲜类
- 适量虾米
肉类
- 250g猪肉馅
蔬菜类
- 适量葱姜
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、先和面，面、盆、手三光之后揉成团，备用。2、肉馅加葱姜搅打成肉糜。
2
韭菜洗净切碎。
3
虾洗净去除虾线，切碎。海参切碎。
4
肉馅中加入两勺生抽，使劲搅打至肉馅上劲。再加入一勺香油增香，半碗温水，继续搅打至肉馅吸收水分。
5
再加入一个鸡蛋，让肉馅抱团。再加入海参、虾、虾米、韭菜。搅拌均匀。
6
肉馅搅拌好之后，加入熟油封住水分。包之前最后加两勺盐。（这个熟油可以用虾头来榨虾头油，加到馅料里面非常鲜）
7
三鲜肉馅就做好了。这个馅真的太好吃了。
8
馅料调好了，就可以开始擀饺子皮啦。
9
包起来。我最擅长的包法。木鱼饺。面团和馅料全部用完。完美的配比。
10
一次可以多包点，吃不完的冻起来。
11
薄皮大馅，没有比这再好吃的饺子啦！
