饼皮分层酥脆的虾皮萝卜丝馅饼
简单
4人份
家有不吃萝卜的孩子，也是头疼。试了多重烹饪方法，不吃萝卜的小孩儿，最终被这个饼治愈了。
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食材清单
其他
- 150克水
- 1只鸡蛋
- 1瓷勺耗油
- 1瓷勺香油
- 1茶匙十三香
- 300克面粉
- 一汤匙油
- 半根沙窝萝卜
- 适量克糖
海鲜类
- 一把虾皮
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜擦成细丝，过凉水洗一下，攥干。加入虾皮，盐，糖。十三香，葱花，耗油，香油，菜籽油。
2
所有材料搅拌均匀备用。
3
面粉，水，筷子拌成雪花状，用手揉成光滑面团，盖保鲜膜醒制，建议头一天晚上揉好面放冰箱里，第二天做。
4
醒好的面切片，抹油，静置5分钟。
5
面皮擀薄，尽可能薄，放入馅料，用卷被子的方法将饼皮卷起，卷一层，刷一点油。
6
卷好的饼压扁，擀成合适的厚度。
7
不粘锅刷一点油，放入饼坯，中小火，烙至两面金黄酥脆即可。
8
饼皮分层，酥脆可口。就着腊八蒜和腊八醋，开吃吧。
9
配一碗荔浦芋头汤，太温暖了。
