不需要模具的布朗熊and可妮兔曲奇饼干（原创）
菠萝麻麻超级喜欢布朗熊和可妮兔的，我家的小菠萝又超级爱吃，做我儿的专属厨娘，就是我的志愿啦～当然主要还是因为我比较喜欢做手工，颜控的我，这波“橡皮泥”捏得真是超爽！话不多说，开始吧！ 因为本次主要讲的是不需要模具来制作布朗熊和可妮兔的塑型，所以讲前面制作面团的方法写在一起了。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 15克牛奶
- 170克低粉
- 25g全蛋
- 30克高筋或面粉
- 5克可可粉
- 5克草莓粉
- 巧克力笔或酱
调味料
- 1克盐
- 50克糖粉
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1.先将黄油软化（一定要够软，曲奇才会酥），打至顺滑，筛入糖粉、盐，用刮刀翻拌几次，搅打均匀（电动打蛋器要选低档），不要过度。
2.分三次加入牛奶、鸡蛋液（牛奶、鸡蛋液要和黄油温度大致相同），搅打均匀。
3.筛入100g低粉、30g面粉或高粉，混合过筛，切拌至看不见白色面粉为止。
4.在盆里加入70g低粉，揉面。
5.将面团用保鲜膜裹上，冷藏15分钟。
开始做布朗熊：
取略少于1/2的面团，加入可可粉，揉至颜色均匀。分成两小块一大块，如图的比例，小的做耳朵，尽量要一样粗，贴在大块的上方，整理一下。用保鲜膜裹起来，冷冻一下下，方便一会来切。
取出，切成大约5mm厚的片，整一下形，放到烤盘上。（建议烤盘铺上油纸，像我这种懒癌的人烤完就不用刷了）
取一小块正常面团，搓成长条，切下来一点点做鼻子。注意要想好看就不要懒，每一个都要团圆后，再贴到小熊脸中间偏下一点点的地方，按一下。（不要做得太鼓）
制作可妮兔：
粉色面团——将剩下的面团切下1/5，混入草莓粉，变成粉色。如果有食用色素可以加一点点，烤出来颜色会更漂亮。
原色面团：用刚刚做布朗熊的方法将面团分好，注意可妮兔的耳朵，需要将小面条压扁如图，再小心得拿起来，贴在大块面团的上面。
用保鲜膜裹好，送它去冷冻室冷静一下。
粉色面团就拿一小块搓长，要团得细一些，一会做腮红、耳朵内圈和蝴蝶结。嗯，你也去冷静一下。
取出切片，放置在烤盘上整形。可妮兔的耳朵是直直的，所以在都完工准备烤之前一定要再次调整耳朵的造型。
下面来说粉色面团的塑型：
蝴蝶结——切两小块，捏成三角形，对在一起贴在头顶就好。
耳朵——一般切下来就是细长的椭圆形了，终于可以不用捏直接贴上去了。
腮红——切小块团圆，贴在可妮兔脸中间的两侧。（注意都不要太鼓，要不会糊掉给你看的）
剩下的粉色面团，我发挥成爱心了。搓成长条，从什么切一刀，再横切，调整一下，把下面的尖捏出来就好啦。（可以自由发挥哈，爱心、蝴蝶结、小花都可以啦）
没错就是这个样子，没有脸！去烤箱预热一下，上下火150度，烤35分钟左右就好啦。具体就要根据自家的烤箱自己调整一下啦。（我的第一锅感觉火有点大，第二锅上火改成130度了，颜色很漂亮，比第一锅好的多。）
出锅晾一晾
come on， baby，是时候展现真正的技术啦！
画出眼睛鼻子。
就按照这个画表情就可以，拍的很清楚啦，一般布朗熊就是呆呆的，可妮兔的眼睛距离要比布朗熊近一点。
待巧克力酱干透，完工咯！
反正我家的娃是爱不释手，点缀个早餐、甜品的相当美腻啦！
