柠香青瓜鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1根黄瓜
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 几片薄荷叶
- 几粒花椒
- 半个柠檬
蔬菜类
- 几片生姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨切丁，加入所有调料拌匀。 ⚠️薄荷叶放不放都可以，如果放的话，腌好炒之前最好挑出来。不让很容易炒烂变色不好看，加热后的味道也不好。
2
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍6个小时以上。
3
平底锅放入少量的油，锅热以后放入腌好的鸡丁翻炒3分钟左右，煎到鸡丁出油。 ⚠️如果喜欢嫩滑一点的口感，煎出油以后就可以直接放黄瓜丁了。如果家里有小宝宝吃，可以放入100ml左右开水盖上盖子煮一会，水收干以后再放黄瓜丁。
4
放入黄瓜丁翻炒，放少量的盐给黄瓜调个味。
5
出锅装盘。嫩滑的鸡丁搭配清脆爽口的黄瓜丁，浓郁的柠檬清香又解腻，特别适合夏天哦
