酸辣萝卜片|腌萝卜 (超超超保姆级教程啦~)
简单
4人份
毕竟，全民大厨的时刻，我不能落下啊~ 真的是简单，快速又速成，很难失败啊~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克生抽
- 10根小米辣
- 10片(切丝)姜
- 200克白醋
- 2根萝卜
- 50克老抽
蔬菜
- 10瓣大蒜
调味料
- 30克白糖
- 克盐
- 适量盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两根白萝卜
2
(一定要是白萝卜哦，第一次做用的青萝卜，同样的用量配方比例，口感真的不如白萝卜)
3
把萝卜去皮切成如图的样子~
4
切成这种夹心状~
5
切好的萝卜加入如图3-4勺食用盐，静置15分钟杀出水分？
6
准备调味汁~
7
我手中拿的是100ml的量杯，白醋200ml，生抽100ml，老抽50ml，白糖30ml
8
每个人的萝卜用量不一样，可以适量增减调汁的量，遵循的比例是醋和生抽2:1，老抽适量~
9
然后小米辣切沫，生姜切丝，蒜切片~
10
倒入调味汁和姜蒜以及小米辣~
11
覆盖上保鲜膜，放在冰箱保险箱里静置一夜
12
(据我的经验，静置2天，即48小时风味最佳~)
13
大功告成，酸酸辣辣脆脆的，作为小菜超级下饭解腻~~
