啤酒焖水鸭
简单
4人份
😁喜欢吃 嘎～嘎～嘎～ 尽量保留食材的原汁原味 所以这道菜虽然步骤简单 但耗时较长😋但是所有等待都是值得的。
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食材清单
其他
- 个干辣椒 5
- 个蒜 半
- 个青红椒 6
- 克油 100
- 勺料酒 1
- 勺生抽 2
- 勺盐 1.5
- 勺酱油 适量
- 只水鸭 1
- 块桂皮 小
- 片姜 5
- 瓶啤酒 2
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.锅热放油（我放的菜籽油） 油热。 生姜+鸭肉一起下锅 ，下1勺料酒。
2
2.鸭肉变色放盐 。这个大小勺子大概1勺多
3
3.翻炒均匀放入1瓶啤酒🍺 放干辣椒+桂皮，大火烧开，关小火盖盖焖煮。
4
4. 焖至第一瓶啤酒收干，翻炒出油 再加入第二瓶啤酒继续小火焖煮。
5
5.第二瓶啤酒中途，加入大蒜粒。
6
5.喜欢吃辣的，待第二瓶啤酒收汁以后，可加入青椒 辣椒加盐 +生抽+酱油 上色。出锅。
