牛奶板栗酥
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克温水
- 180克面粉
- 250克板栗
- 250克牛奶
- 270克面粉
- 80克植物油
- 90克植物油
- 一只刷蛋液需鸡蛋
- 少许克黑芝麻
- 水油皮配料
- 油酥配料
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
板栗煮熟后去皮
2
我是对开后用小勺挖出来，分三次加入料理机，每次加少许牛奶和5克糖，打成馅状。
3
我喜欢颗粒状，大家可以自由选择，喜欢细腻感觉可以多加牛奶🥛
4
油水皮和酥皮分别用一个盆混合均匀，醒30分钟后，都分成12等份，然后用一个油皮包一个酥皮。
5
包好后封口，压成圆饼
6
这样就可以了
7
从一边卷起
8
卷成这样的小卷，放入倒扣的盆里
9
放入盆里后再醒半小时
10
取出一个擀面杖擀成圆饼，包入馅
11
包好后滚圆烤盘提前加入隔热垫
12
刷蛋液，撒黑芝麻
13
提前预热5分钟，180度，35分钟。25分钟时倒炉一次。关火后焖5分钟！各家烤箱不同，要自己适当调节！
14
烤架凉凉，这个配方可以做12个，中等大小的板栗酥。
