香蕉天使蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 15克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 1克竹炭粉
- 1根香蕉约100克
- 40克低筋面粉
- 4个蛋白约120克
- 4克可可粉
- 适量香草膏
- 香蕉卡仕达酱
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 20克细砂糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白加入细砂糖打发。
2
如图状态，硬性。
3
取出一小部分，分成两份，分别拌入可可粉和可可粉＋竹炭粉。装入裱花袋。
4
挤在烤盘上呈豹纹图案。送入170度烤箱烤1分钟。
5
剩余蛋白筛入低粉，翻拌均匀，倒入烤盘抹平，170度10分钟。
6
出炉揭掉油纸晾凉。
7
制作卡仕达酱，所以材料放入搅拌机混合均匀。
8
小火加热，同时搅拌，直至浓稠。装裱花袋晾凉备用。
9
蛋糕坯分为4块备用。如果小一点6块也可以。
10
在蛋糕坯上挤上适量卡仕达酱。
11
用保鲜膜辅助包起，拧紧两头。冷藏定型。
12
丑萌丑萌的
