新手自制止咳法宝🍐［秋梨膏］
最近天气变凉，男朋友自从上个月感冒之后就一直不停咳嗽，干咳断断续续的，我喉咙也老是很痒。一直以为秋梨膏可能跟糖浆一样不太好喝，然后也嫌麻烦就没做。 这次心血来潮熬了一次秋梨膏有惊艳到我，真的好好喝，甜甜的带有一点微酸，也有梨子的香味，还有点那种水果里的糖分熬煮后的焦糖香。 秋梨膏味儿酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。但是脾胃不太好的人最好不要吃。 因为之前看了说秋梨膏不要存放太久，所以担心做多了，就只买了4个梨试试水。没想到只做了一点点成品，不过也是够喝了。才喝了一次第二天男朋友就没怎么咳了👍
食材清单
其他
- 10颗红枣
- 1个罗汉果
- 2克川贝粉（九珍堂）
- 4个（约三斤）梨
蔬菜
- 10克姜丝
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、准备好红枣，去核剪碎。
2、罗汉果洗干净，敲碎。
3、生姜一小块，洗净切丝。
4、冰糖准备一小块，没有冰糖的话，蜂蜜也可以。
5、川贝粉一小袋（2g），我买的是九珍堂的川贝粉，药店卖一百多一盒有十袋。这个量的梨子，其实不需要这么多川贝粉，1g半就差不多。我只是因为拆开一袋难以储存，就全放了。
梨子我选的是当季鸭梨，就是表皮带有一点青色的那种，水嫩多汁。一共四个，洗干净削皮切块。
把梨子放入绞肉机打碎。有破壁机的也可以用破壁机。两种机器都没有的可以用擦丝刀。如果都没有的话，那就暂时不要做了吧😂
记住，梨子汁是重点，不要把梨子汁倒了。
把打碎的梨子泥倒入一个不粘锅，再加入除川贝粉以外的所有配料，中火熬煮。
煮到梨子泥沸腾，就转小火慢慢熬煮。
最后等到梨子泥颜色变深的时候就可以关火。到这个过程差不多煮了三四十分钟。
待梨子泥凉了之后，用棉纱布将梨子泥和其他配料滤出。
得到纯净的梨子汁，再加入川贝粉，中小火熬煮。
因为是梨子汁，比较稀所以不会糊底。
但是也要不时搅拌一下。最好用不粘锅哦！
煮了二十分钟之后大概就是这样的效果，有很多大泡泡。这个时候的梨子汁已经比较粘稠。
继续小火熬煮，慢慢的会变得更加粘稠，体积也会变得只有一点点了。
继续小火熬煮到刮刀挂膏，是那种不断的细腻状态就可以关火了。
准备一个热水消毒过后的干燥玻璃容器，把熬好的秋梨膏倒进去冷藏储存。
四个很大的梨子只做了这么一点点秋梨膏，但是每次只需取一勺兑水喝，效果就很好。
