夏之｛东北家常冷面｝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1根黄瓜
- 按人数来冷面
- 适量芝麻
- 适量辣椒粉
- 适量醋
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 2棵香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷面事先用水浸泡
2
黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切片，放冰箱冷藏待用
3
鸡蛋煮熟对半切，原本要做心形蛋。失败了-_-！
4
调汁，想吃什么口味就随自己发挥，甜点的少放醋，酸点的少放糖，最近对蒸鱼豉油有莫名的好感，其实可以放酱油代替。放入肉汤也行饮用水也行，然后放盐调味，尝尝味道感觉缺些什么再放些什么。然后入冰箱冷藏，想要凉的就多放会儿，ps味道一定稍微重一点，要不冷面加入后会没什么味道的。
5
水烧开，下入浸泡好的冷面，转几下就行千万不要煮太久，然后过凉水，捞出，安个人食量放入碗中，码入香菜、黄瓜、西红柿、牛肉、鸡蛋，加入冷面汤，最后少许芝麻辣椒面点缀即可
