水煮肉片。
简单
4人份
我是一个孕妇 想吃什么自己做系列之水煮肉片。
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食材清单
其他
- 10g火锅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1根黄瓜
- 1粒蒜
- 1颗土脆笋
- 1颗鸡蛋
- 20粒花椒
- 4勺生粉
- 500克猪肉前脚肉
- 5个辣椒
- 5个香泡椒
- 5克胡椒粉
- 半根玉米
蔬菜
- 1颗青菜
蔬菜类
- 3根香菜
- 5片姜
- 半颗娃娃菜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 5克盐
- 半勺糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉片洗三遍 用手捏干！先腌制肉片！以这个小汤勺为主！
2
1颗鸡蛋，1勺生抽，1勺香油，1勺蚝油，1勺料酒！半勺糖！胡椒粉！搅拌均匀！
3
搅拌均匀后腌制15分钟！
4
15分钟后加入4勺生粉 搅拌均匀 再腌制15分钟。
5
腌制肉的过程中洗菜切菜！
6
切好的菜！想加入什么菜依自己爱吃的蔬菜即可！
7
这个料准备好 蒜捣成泥 切姜片 备用。
8
油少许 豆瓣酱1勺 将勺 火锅底料 三分之二的蒜 爆香！
9
加入开水 小火煮！
10
取另一个锅加入一勺盐 青菜一样一样烫 铺底！
11
烫好的青菜加入一半的刚才煮好的底料汤！
12
剩下的一半的汤底 捞一下肉 大火水滚开1分钟即可 ！
13
铺在准备好的菜上面！
14
加入剩余的汤底！把干辣椒花椒 干泡椒放上去 剩下的蒜泥 准备泼油！(由于我不吃太辣 所以辣椒没有放入油里 直接放上面)
15
热油泼上去！
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煮好放上香菜 今日还熬了排骨汤！
17
好吃的肉片！
18
各种好吃的蔬菜 汤底也很好喝哟。
