浇汁鲤鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1条（3斤）鲤鱼
- 20左右小番茄
- 4瓣蒜
- 勺淀粉
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 4克盐
- 适量糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开膛去内脏，清洗几遍，在身上斜切几刀
2
加盐，葱姜蒜，料酒，生抽给鱼做个SAP按摩一下，腌制10分钟左右
3
腌制后表面抹上一层淀粉
4
起锅烧油，油热后加入鱼，炸至金黄酥脆
5
接下来做汁，小番茄用热水烫一下，最后能扒去皮，剁碎，我是用擀面杖捣碎的，捣碎后的番茄中加入，少量糖，盐，老抽搅拌备用
6
黄瓜，胡萝卜，肉切成小块
7
另起锅，放入少量油，加肉丁少熟再加入黄瓜胡萝卜炒一会，最后加入调好的小番茄汁
8
咕嘟咕嘟，煮开后加入小半碗的水淀粉，搅拌均匀
9
最后浇汁，完成
