超级下饭的牛肉土豆块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1片香叶
- 2个八角
- 2个土豆
- 3朵香菇
- 料酒
- 淀粉
- 蚝油
- 酱油或生抽
肉类
- 400克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 若干葱姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净，顺着牛肉的纹理切成小肉条，放在清水浸泡15分钟，把肉里的血水都泡出来（这样做出的牛肉不容易有腥味）。然后捞出来，挤干净水，放在碗里。
2
在浸泡牛肉的时，可以清洗土豆，香菇。把葱姜切条备用。
3
将牛肉放在碗中，放入料酒、蚝油、酱油/生抽、葱姜、鸡蛋、淀粉，一起搅拌均匀，腌制20分钟。
4
土豆切块，我这里是大概1*1的大小。
5
香菇，洋葱切块，装盘备用。
6
锅内放油烧热，把牛肉都放进去，翻炒至牛肉变色
7
加入洋葱香菇，继续翻炒
8
再加入土豆，加水抹过菜，大火烧5分钟，转中火继续煮至土豆熟透。
9
成功了，放在米饭上，可以让你吃一大碗。
