米奇酸奶芝士慕斯
简单
4人份
米奇一直是宝贝的最爱 前几日我们一起看朋友圈 看到一家私房烘焙里的一款米奇蛋糕 小妞嚷着说妈妈你也给我做一款吧。。。当然想要做出好看的形状 模具是必须要有的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g淡奶油
- 160g酸奶
- 1个鸡蛋
- 20g酸奶
- 250g奶油奶酪
- 50g中粉或低粉
- 50g黄油
- 50g黑巧
- 8g吉利丁片
- 一个米奇模具
- 布朗尼底部：
- 芝士糊部分：
调味品
- 50g白砂糖
- 70g细砂糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先在模具内测抹一层黄油，放入冰箱冷藏。
2
黑巧、黄油和白砂糖一起，放入盆内隔热水搅拌至砂糖全部融化。
3
加入酸奶和鸡蛋液，搅拌均匀。
4
加入过筛的中粉或低粉，用切拌的方式拌匀。
5
倒入模具内，使面糊表面平整，烤箱预热180度，放入模具，大约15分钟即可。
6
奶油奶酪室温软化，分三次加入砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。
7
将酸奶放入搅拌均匀后，加入淡奶油，芝士糊制作完成。
8
吉利丁片事先用凉白开水泡软（切忌不要用生凉水，因为慕斯所用的材料都是直接食用的），隔热水将其融化，先取一部分芝士糊放入吉利丁液中，再全部混合。
9
将芝士糊倒入模具中，放入冰箱内冷藏4小时以上取出脱模。
10
将这个模具放在蛋糕上洒上可可粉装饰
