猫咪面包（附喵之背影面包）
这款的造型其实是来源于上次小九面包的启发，因为有亲做了后说有点像猫，所以我就想试试能不能更像猫一些。同时造型上也参考了前辈@秀逗的猫咪面包，感谢！ 另外，做的过程中又脑洞大开，做了几只背影喵，不过好像有点太胖了😂😂 其实这款的成品我并不是很满意，因为耳朵没有很明显，表情也画的有点粗糙，因为周五晚上做的，弄到很晚了，当然这些都不是主要原因，关键的关键是那天晚上跟我妈因为观点分歧吵了几句，搞得兴致全无，面包也只好草草收场😓 不过还是写出来给大家参考参考，抛砖引玉，相信大家一定有更好的创意，做得更棒！
食材清单
其他
- 12g奶粉
- 145g水
- 250g高筋面粉（中裕）
- 25g（可加至30g）糖
- 30g黄油
- 3g酵母
- 50g低筋面粉
肉类
- 40g鸡蛋
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
取出排气，分割。分割成30g左右较大面团和15g左右小面团。
注：预留一小块面团，后续做猫咪尾巴用。
较大面团搓成长条状。
注：可以几根同时操作，这样可以边松弛边操作，比较容易搓长。
搓长的面团盘起置于烤盘上（别忘盖保鲜膜）。
小面团擀开，包入适量肉松馅（也可不包哈），捏紧收口，揉圆。
置于盘起的面团上。
取适量剩余面团搓细搓长，切成小段，每段再分别搓细搓长，做成猫咪尾巴，置于合适位置。
做完后进行二次发酵，发酵至2倍左右。
发酵完后取出，用剪刀剪出耳朵。送入预热好的烤箱，下层，175度20分钟，中途加盖锡纸。
烤完取出，放至手心温度。
取适量深黑可可粉，加水调成较稠液体，用细头毛刷画表情和花纹。
画上自己喜欢的花纹就ok啦！
附：猫咪背影面包。这款就很简单了，大家看成品图基本就能做，我就把面团比例给大家参考下。
我是取了8g小面团揉圆做脑袋，37g左右大面团包了肉松馅做身体，另外再搓一根尾巴装上就好了。发酵完剪出耳朵就能送进烤箱了。
我的喵有点肥啊！大家可以适当调整比例，不过身体不够肥的话，脑袋可能支撑不住啊，烤完会塌！
