胡萝卜汁圆馒头
简单
4人份
很多孩子都不怎么喜欢吃胡萝卜，我家孩子不吃胡萝卜，所以把胡萝卜榨汁放进面粉里，孩子很喜欢吃
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 200克左右胡萝卜汁
- 400克面粉
- 4克酵母粉
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切小片或小颗粒，不要切厚了，切厚了机器不好打
2
加适量水把胡萝卜榨汁
3
这是榨好的胡萝卜汁
4
把面粉称好，糖加进去
5
4克酵母粉
6
家里没称的，4克酵母就是这么多
7
这是倒出了一点点胡萝卜汁微波炉加热，晾温后倒入酵母搅匀，置放5分钟左右
8
再把有酵母粉的胡萝卜汁一起倒入面粉里
9
我用的面包机和面10分钟
10
最后加10克玉米油再设置和面10分钟
11
把面包机桶拿出来， 套上保鲜膜或口袋，放进烤箱发酵
12
设置上下发酵30度，50分钟，我这个季节是4月中旬，我的烤箱温度偏高，这个温度刚刚好
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发酵完了，从桶里倒出来，排气，一边揉一边抹粉，防止粘手
14
搓成长条，切割出来
15
用两只手团圆
16
放进装有冷水的锅里，再次发酵20分钟左右
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这是比之前放进去发酵大一倍的图，开中火蒸20分钟，关火后，不要急于开盖，闷2分钟开盖
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这是蒸好后的，中间那个是包了红豆馅儿的
19
这样吃很喜欢
