红烧羊肉
简单
4人份
镇江的儒里是历史悠久的古镇，东乡羊肉是当地的一道传统美食。用鲫鱼汤烹煮羊肉是这道菜的一大特色，鱼+羊=鲜。其口感是羊皮像果冻滑爽Q弹，肥肉像豆腐入口即化，瘦肉酥烂几乎感觉不到纤维。 下厨房没找到菜谱就试着做了一回结果感觉蛮相似的所以做个记录，其实顶多只能算是模仿。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 两大勺猪油
- 适量普通酱油
- 适量鲫鱼汤（清水也行）
肉类
- 一块羊肉
蔬菜类
- 两根葱
- 两片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
