家庭自制嫩滑焦糖豆腐花（内脂版）
简单
4人份
今天做的豆腐花非常简单，就是把豆浆和溶解好的内脂混合在一起就好了，大家可以根据自己喜欢的口味在家制作。
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食材清单
其他
- 1200毫升水
- 150克黄豆
- 3克内脂
- 适量冷开水
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆清洗后浸泡过夜
2
将黄豆放入豆浆机加1200毫升水，按豆浆机操作磨出豆浆
3
浆磨好后迅速出浆，用纱布将豆渣分离，然后开始煮豆浆
4
豆浆中火煮沸腾后再小火煮三分钟左右关火，静置两分钟降温至85°左右
5
将3克内脂放入电饭锅内用适量冷开水（大概50毫升）将其溶解
6
将豆浆从高处倒入电饭锅内
7
撇去浮沫然后保温静置10分钟，美味的豆花就做好了
8
接下来做焦糖，将白糖放入不粘锅里小火炒，待白糖全部溶化变成焦黄色液体就可以
9
焦糖水离火淋在豆花上就可以开吃啦 (*≧▽≦)
