蒜香螺蛳
简单
4人份
清晨河边爬满了大大小小的螺蛳
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2斤螺蛳
- 一小把（不喜欢可以不放）葱
- 一小碗蒜
- 你喜欢吃辣可以多放点干辣椒
- 适量味精
- 适量清水
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
河里刚刚摸上来的螺蛳放清水里养两天（你可以在清水里加入食用油，可以让螺蛳更好的排出体内的脏东西）
2
清水养了两天之后把螺蛳放在竹篮里面用手给他们搓洗干净，大概搓洗半小时差不多，然后给螺蛳去尾
3
洗净控干水分
4
准备好所用的食材
5
将姜片蒜末干辣椒放入热油里面爆香，然后放入螺蛳翻炒五分钟再放入料酒红烧酱油盐醋继续翻炒
6
翻炒过后放入能没过螺蛳的水放入鲜酱油和少量白糖开中火焖煮二十分钟，门煮过后放入少量味精收汁关火
7
撒上一些些自己种的小葱
