595.0 卡
7.0 克
9.0 克
84.0 克
8.0 克
10.0 克
323.0 毫克
B,C
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
1.五花肉切块洗净 (不焯水) 用厨房用纸把水吸干备用
2.热锅,可以不放或者少放油,因为五花肉会出油。之后把五花肉倒进去翻炒,炒出油之后盛出备用
3.倒油炒糖色(小火哦)这里可以再加点蜂蜜颜色更好看,炒到冰糖溶化呈焦糖色,之后放五花肉煸炒
4.炒到五花肉每个都是焦糖色放葱,姜,八角一颗,香叶两片,桂皮一点点(放多了做出来都是调料味),再放3勺料酒,1勺生抽,2勺老抽,1勺蚝油翻炒均匀,我这里用的是那种木头的拉面勺
5.倒做好的热水,没过肉多一些,转中火烧开再转小火炖,炖到一半根据自己的口味加盐,之后等肉炖的软烂转大火收汁,收汁的时候不停的翻炒,让五花肉更入味。喜欢汤多的可以不收的很干,我比较喜欢汤少点的
6.出锅啦~~~香喷喷,其实很简单的,炒一炒放水炖就成啦!