土豆焖牛肉(无敌好吃,自用)

简单 4人份

超级好吃,我们喜欢吃特别软烂的口感,所以用高压锅焖的,如果喜欢有些嚼劲的就用非高压锅炖一个小时左右

土豆焖牛肉(无敌好吃,自用)
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个西红柿
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 1根胡萝卜
  • 2勺生抽
  • 2瓣蒜
  • 500克牛肉(肋条)
  • 少许白醋
  • 少许黑胡椒
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 3片姜
  • 适量葱
调味料
  • 少许糖
  • 适量盐

营养成分

热量

463.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

6.0 克

7.0 克

541.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肋条切块,清水洗几遍,然后冷水下锅焯2-3分钟,捞出用温热的水洗净浮沫(不要用冷水洗)

2

锅中倒入适量油,油热放入牛肉煸炒一会,放入生抽、老抽、料酒

3

再放入切好的洋葱和西红柿(切什么形状都可以,之后都会炖飞的,哈哈),放入少许白糖、白醋和黑胡椒碎,再煸炒一会

4

将煸炒好的这一锅倒入高压锅,再倒入与食材平齐的开水,用肉类模式焖,我家的高压锅肉类保压20分钟

5

高压锅焖好后,再把食材倒回炒锅中,放入土豆和胡萝卜,再放入葱、姜、蒜,加入适量盐,炖至汤汁粘稠,喜欢吃香菜的出锅前可放一些

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