生煎馒头
简单
4人份
2020年的春节疫情特殊时期，物资供应不足的情况下，自己动手丰衣足食，解解馋。隔夜先把猪皮洗净后焯水，再清洗切小条（切时去除皮下油脂，并反过来切，正面硬切不动），锅中加入600克清水，加入葱白3段，姜3片，大火后改小火慢慢煮，约半小时后，过滤，汤汁放入冰箱冷藏室，约5小时后变成皮冻。猪皮己煮烂，切碎可以放入肉馅中（肉价太贵了）。
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食材清单
其他
- 12克（1勺）生抽
- 12克（1勺）老抽
- 12克（1勺）蚝油
- 170克（半根）胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 3．5元（1元约14张）饺子皮
- 475克猪肉糜
- 600克十适量水
- 69克香菇
- 75克猪皮
- 小许葱花
- 少许白胡椒粉
- 少许芝麻油
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量油
- 适量白芝麻
- 适量黑芝麻
蔬菜
- 7片姜
调味料
- 2克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
