易敏宝宝辅食之南瓜小馒头
简单
4人份
不能吃鸡蛋的宝宝，没法吃旺仔小馒头，没法吃溶豆……索性来个蒸南瓜馒头。蒸好宝宝小手拿着一个，盯着看够了，一会吃掉了，哈哈哈。9个月左右，可以练习手抓、咀嚼能力哦
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1克酵母
- 4勺奶粉
- 50克南瓜泥
- 少量温水
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜上锅蒸熟，挖出泥，放入料理机打成泥。水分多的就不加水，如果是面的南瓜要加水，打成糊状。放置冷却到不烫手
2
奶粉加入面粉混合搅拌；少量温水（热水会烫死酵母）融化酵母，倒入面粉。
3
南瓜泥冷到不烫手（同样太烫会把酵母烫死），倒入面粉中，要分多次少量加入。边和面，边看面的软硬度。要是面比较硬，就多加一点南瓜泥，随时调整。有面包机，就放入面包机和面发面。
4
和成柔软的面团。放置发酵到两倍大。
5
排气，面团整理成1里米厚度，用模具压出各种形状的小馒头。没有模具，就用瓶盖。我的是两厘米直径的大小。蒸完，小宝宝一手可以拿着吃。
6
再次静置醒发，到松松的状态。上锅蒸20分钟就可以了😁
