超好吃的山东火烧（喜饼）
简单
4人份
作为山东媳妇儿，还记得第一次去到那个海边城市，看到了形状各异，大小不一的花样馒头，感受到了“礼仪之邦”的存留的传统文化习俗，尝到了未曾见过的全海鲜宴。知道结婚还是需要“拜堂”的～哈。言归正传，这个火烧是在烟台婚礼上的主食～菱形◇的，宝宝奶奶的是圆形○。可以做原味儿，也可以加馅儿～都很好吃！
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食材清单
其他
- 1000g面粉
- 100g食用油
- 250g35度左右温水
- 250ml温热的牛奶
- 5g酵母
- 6只鸡蛋
调味料
- 150g白砂糖
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把温热的牛奶，温水放到和面盆里，放入酵母，鸡蛋，油，白砂糖，用筷子搅匀。
2
放入面粉，揉成团，发酵。
3
把面盆放入烤箱，40度发酵约60分钟，待面团膨胀至两倍大。
4
取出面团，在案板上揉，揉成长条，切成鸡蛋大小的剂子，把剂子擀成约1.5cm的圆饼。再次放入烤箱，40度发酵10分钟左右进行二次发酵。
5
烤箱170度上下火，放至中层，13分钟，待火烧上色均匀，就可以出炉了～
