一口果蔬馒头（一次发酵）
简单
4人份
小朋友会非常喜欢的一道面食，色彩鲜艳，口感松软，很适合小朋友的小手抓握。而且只需要一次发酵，不用等很久就能吃到的美味😋。
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食材清单
其他
- 1.5g酵母粉
- 1.5克酵母粉
- 200克中筋面粉
- 210克中筋面粉
- 250克中筋面粉
- 2克酵母粉
- 40克水
- 红色、粉色面团
- 适量红曲米粉、火龙果粉
肉类
- 134克牛奶🥛
- 76克牛奶🥛
蔬菜
- 30克南瓜泥
- 60克菠菜汁
蔬菜类
- 菠菜面团
调味品
- 8克细砂糖
调味料
- 5克细砂糖
谷物
- 南瓜味面团
- 牛奶味面团
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶倒入容器中，微波炉加热，不要太烫，温热即可。加热好之后取出，倒入8g细砂糖搅拌融化。
2
面粉中加入酵母粉，慢慢将温牛奶倒入，用筷子将面团搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
3
同样的方法，将菠菜面团、南瓜面团揉好，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
4
将白色面团平均分成三份，取其中两份，一份加入红曲米粉、一份加入火龙果粉，揉成光滑色泽均匀的面团。（用搓衣服的手法去搓面，很快就可以揉均匀）
5
切等量的三色面团，将三份面团分别擀成薄片。
6
三张面皮叠放在一起，然后卷起，搓卷成细长条。
7
搓好的面团稍稍压扁，用刀切成小段。
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同样的方法，任意配色。
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侧面的花纹自然就形成啦，而且每一个馒头都是不一样的，独一无二😊。
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塑好型的馒头放入蒸锅，等待发酵，发酵至原先面团的1.5倍大即可以大火开蒸，大火15分钟后关门闷3分钟。成品非常松软。
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侧面非常好看。
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一口一个，非常好吃，大家可以使用更多的果蔬粉和果蔬泥，解锁更多色彩。
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这是以前做的。
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同样的方子我做过很多次，喜欢的朋友赶快试试吧。
