平底锅椰香红豆饼
简单
4人份
周末了，又该霍霍家里剩的各种材料了_(:з」∠)_
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食材清单
其他
- 200毫升椰浆
- 300克市售蜜红豆
- 4克酵母
- 600克面粉
- 少量油
- 少量温水
肉类
- 少量牛奶
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉＋椰浆＋酵母＋适量温水＝混合面团
2
-揉面至表面较光滑
3
-盖上保鲜膜发酵至两倍大
4
-取出揉面排气，分成小份
5
（此处无图因为忘记拍了，反正就是一般面团）
6
TIPS:
7
不同面粉吸水性不同，故先加椰浆，若面团太干才加水。
8
蜜红豆＋少量牛奶＋榨汁机＝带颗粒的红豆沙
9
-面团按扁，将红豆沙包入，收口朝下
10
-上面按几颗黑芝麻装装样子
11
-盖上保鲜膜继续发酵15分钟
12
TIPS:
13
直接买红豆沙也可，自己做蜜红豆也可，开心就好
14
平底锅放少量油＋小小火放入饼＋微微按扁
15
-盖上盖子，约几十秒翻一次面
16
-再加少许油
17
-继续盖盖子，煎到两面焦黄
18
TIPS:
19
刚开始锅不要烧太热，一定要小小小小火，否则饼已经黑了，面粉还没熟……
