汆汤丸子豆腐菠菜汤
简单
4人份
清淡、营养、滑嫩的。。一锅汤
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食材清单
其他
- 0.5个鸡蛋
- 0.5把菠菜
- 1块豆腐
- n克猪肉
- n片姜
- 半根山药
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切肉：尽可能细腻
2
切好山药加入肉泥，加姜末、鸡蛋清、生粉和盐。按顺时针方向均匀搅拌，山药不用太细、有脆脆的口感。
3
烧开水下丸子
4
嫩豆腐切小块，待肉丸差不多后下豆腐块。
5
菠菜有草酸，过开水后最后加入汤中。加盐调味后大功告成。嗒哒～
