双色切片曲奇（快手不用打发黄油）
简单
4人份
打发黄油需要等待黄油软化，除了夏季之外不太容易做到。那么一年中的大部分时间怎么办呢，其实不打发也是可以的，烤的时候也是会膨胀的，口感也不差。 这个饼干相对于曲奇的好处就是制作方便又好储存（曲奇需要打发以及裱花，而且很酥一碰就容易碎）🤪 份量：32L烤箱30块。 做抹茶味的就用抹茶粉代替可可粉。 做方形的可以适当增加用料（方形比圆形空间利用率高）。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉/杏仁粉
- 20克鸡蛋液（含一整个蛋黄）
- 4克（或抹茶粉）
- 50克黄油
- 80克低筋面粉
- 8克可可粉
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油，糖，蛋液，面粉80克混合，揉匀，这时候面团应该是比较稀软，因为下一步还要分别加入粉类。
2
将面团平均分成两份，一份加入10克奶粉或杏仁粉揉匀，成为原味面团；另一份加入可可粉揉匀，成为可可面团。
3
每种面团分成三份，揉成长条，交错码好，类似棋格饼干，都放好后，稍微压实，使得各条中不要留下空隙。
4
使用保鲜袋包裹住，整理成长方体或圆柱形，冰箱冷冻半小时。
5
烤箱开上下火180度预热，开始切片，5mm厚度，边角用手稍整理。上下火170度20分钟左右，边角上色后（5分钟左右）盖锡纸。我怕烤不透，一般都在烤箱放凉，然后就可以吃了。
