面包机和面做包子
简单
4人份
作为一个南方人，包子是最常见的早餐之一。尤其家庭之中，如果能自己动手每周最好一部分包子，冷冻好，想吃的时候解冻蒸一下，配上粥和咸鸭蛋或者一杯牛奶一个鸡蛋，早餐问题就解决了。
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食材清单
其他
- 120克水
- 200克中筋面粉
- 3克酵母
- 一平匙猪油
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用水调开酵母放入面包机，再加面粉，糖。选择imix项，时间设定25分钟。先搅拌15分钟后加入猪油（黄油亦可）。
2
面包机揉好面后静置发酵直至两倍大小，用手指插入面团后，洞口不回缩即发酵完成。
3
取出面团揉至气泡排除（切面无大气泡），均匀分割成六份，擀皮包成品。成品放置在蒸笼里二发，静置20分钟左右稍稍变大即可。冷水开蒸，上汽最后15分钟左右即熟，停火焖两分钟，开盖不回缩。
4
成品。我二发没看时间有点过头了。
