家常版墨鱼大烤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1只墨鱼500
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2片香叶
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一斤重墨鱼一只
2
拔去外面一层薄依，洗净
3
水烧开，烫一下
4
准备姜片 葱结 八角 茴香 香叶
5
墨鱼划成横竖一条条，便于入味
6
热油先爆香葱结和姜片
7
入墨鱼一起煸香
8
放入酱油 料酒 大料 糖
9
加水盖没墨鱼，至水烧干，其间不断翻面，让其着色
10
完成，切丝切块都可以，只要方便食用
