菠菜梗炒肉
简单
4人份
这个季节的菠菜都长苔了，菠菜叶、根和梗就分开吃，今天做的菠菜梗炒肉。
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食材清单
其他
- 1克胡椒粉
- 1茶匙料酒
- 1茶匙淀粉
- 300克菠菜梗
- 适量大蒜末
- 适量食用油
肉类
- 50克猪瘦肉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 2克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将猪瘦肉洗净切丝
2
装入碗中，加入料酒和淀粉，充分拌匀，腌制一会
3
葱、姜、蒜洗净切末备用
4
菠菜梗摘洗干净
5
放入开水锅中汆烫一下
6
捞出沥干水分
7
锅烧热油至六成热，加入腌制好的猪瘦肉，炒至变色
8
捞出备用
9
锅留底油，加入葱姜蒜爆香（留下一半的葱花）
10
加入菠菜梗
11
加入猪瘦肉，炒匀至肉熟透
12
调入盐、胡椒粉和糖，炒匀入味即可
13
成品图
