炖鸡叉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1两干芸豆
- 1两干香菇
- 2个土豆
- 2斤鸡叉
- 2颗大料
- 3勺老抽
- 4勺料酒
- 三分之二勺十三香
- 适量水
- 适量食用油
蔬菜类
- 3根葱
- 一小块姜
调味料
- 3勺盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇，干芸豆提前一晚泡上，洗干净，捞出挤出水，土豆去皮切滚刀块，鸡叉洗干净备用。
2
姜切片，一根葱切片放入锅里倒油烧热。
3
加入鸡叉，倒入倒入料酒，翻炒几下放入老抽，继续翻炒至肉变色。
4
倒入适量的水没过鸡叉，加入剩下的两根葱，芸豆香菇土豆也一并放进去。然后把大料，盐，十三香也放进去，翻一翻，中火炖。
5
炖至土豆软烂，汤汁变少就可以关火焖一会儿了。
6
然后盛出来就可以了。
