川香黄焖鸡
简单
4人份
麻辣鲜香是川菜的核心，但川菜汁酱用料多、制作工序复杂、费时费力，普通家庭往往达不到川菜汁的要求. 豪吉麻辣川香汁是地道川式辣椒鲜香复合口味调味品，它能让菜品拥有饱满复合的底味且用红油质地、可为菜品提供鲜亮色泽.有了它厨房小白也能得心应手地创造出更丰富的口味.
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食材清单
其他
- 一个红椒
- 一个青椒
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 两勺蚝油
- 两勺豪吉麻辣川香汁
- 十余朵香菇
- 四只鸡腿
- 少许鸡精
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡腿洗净切成4cm大小的块，其余配菜准备齐全
2
2、生姜切片，青红辣椒洗净切块，干香菇提前用水泡发
3
3、蚝油2勺、生抽2勺、料酒2勺、豪吉麻辣川香汁2勺、少许食盐、适量白糖、鸡精调成一碗调味汁
4
4、把调味汁倒入鸡块中，拌匀腌制20分钟
5
5、锅烧热放油，下葱姜大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩
6
6、加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后倒入香菇再焖煮二十分钟左右，当水快干时，放入青红椒大火快速翻炒收汁
7
7、一盘麻辣鲜香的川香黄焖鸡就完成了
