红烧乳鸽
简单
4人份
鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A/B/E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，可防止脱发、白发和未老先衰等征。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
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食材清单
其他
- 2-3个大料
- 2-3只乳鸽
- 2-3片陈皮
- 2勺麦芽糖
- 4-5片香叶
- 8-9粒丁香
- 适量浙醋
- 适量花生油
- 适量花雕酒
- 适量鲜贝露
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
