蔓越莓白糖糕
简单
4人份
白糖糕是我们广东人从小爱吃的糕点，十分怀念，做起来也方便，大家可以试试。
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 10克温水
- 10克玉米油
- 180至200克水
- 3克酵母
- 50克，喜欢甜的可以放多10g糖
- 若干蔓越莓
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粘米粉，水混合搅拌均匀，然后放入锅里小火隔水加热，加热过程中不断搅拌米糊至稍微粘稠状态，打蛋器提起米浆缓缓流动即可。如果加热过程中感觉到底部有结块，马上取出容器，不断搅拌至结块顺滑即可。
2
用温水活化酵母，静置，待米浆冷却至常温倒入酵母水，搅拌均匀，然后用盖子盖起来常温发酵1小时，也可以放入烤箱35度发酵45分钟。
3
倒入10g玉米油，和发酵了的米浆搅拌均匀，然后静置20分钟，再放入锅里蒸20分钟。
4
稍放凉后切成片，侧面看白糖糕，有鱼翅纹代表白糖糕做成功了。
