鱼香肉末烧魔芋豆腐
简单
4人份
魔芋是低脂肪、低热量、高纤维的碱性食品，能与酸性食物形成良好的平衡，能帮助清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。这是采用川菜的鱼香做法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 剁椒或豆瓣酱
- 料酒
- 淀粉
- 蒜
- 醋
- 鸡精
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
豆制品
- 魔芋豆腐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔芋豆腐切条放入开水中焯一下
2
酱油、醋一比一，加上白糖、淀粉、盐、鸡精兑成鱼香汁
3
锅内油烧热，放入肉末煸干水分，烹入料酒
4
放入剁椒（或者郫县豆瓣）、葱姜蒜，炒出香味，放入魔芋豆腐
5
烹入准备好的鱼香汁，中火收汁装盘
