法式焦糖烤布蕾-Caramel Brulee
简单
4人份
法西餐甜点 法式焦糖烤布蕾是一种传统的法式点心 外面是脆焦糖外壳 里面是冰凉Q弹的奶油布丁 一道非常适合凉凉秋如的甜点～ 参考份量：4人份
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食材清单
其他
- 225g淡奶油
- 3个蛋黄
- 75g牛奶
- 适量香草精
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油+牛奶+细砂糖放入奶锅中，小加热至砂糖融化，放凉待用
2
蛋黄+香草精搅拌均匀加入冷却的步骤1，搅拌均匀
3
过筛2-3次，去除气泡
4
烤箱170度预热，将过筛后的液体倒入容器中，烤盘中倒入半寸的热水
5
170度烤25-30分钟
