不用鸡蛋和烤箱的牛奶布丁
简单
4人份
布丁的不同在于凝固剂的选择。目前大部分布丁都是用牛奶、QQ糖、明胶等作为凝固剂。个人觉得最好用的是含有明胶的白凉粉。今天这个方子可以做六瓶200ml的布丁，不需要用到鸡蛋和烤箱，简单方便，随时随地可以做给朋友吃。
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食材清单
其他
- 400ml水
- 50g白凉粉粉末
- 750ml纯牛奶
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一半的水倒入白凉粉中，搅拌至
2
溶解。
3
准备电磁炉和锅，把牛奶、白糖和剩下的水倒入锅内煮沸。
4
往沸牛奶中倒入溶解的白凉粉液，迅速搅拌均匀，防止结块。
5
趁热分装到布丁瓶中，用小勺子舀去表面的泡沫，可以让布丁表面更加光滑好看。
6
晾凉，布丁就做好了。冷藏一下再吃口感也很好。
