低卡黑全麦紫薯华夫饼/华夫小面包 (减脂必备 少油少糖)
简单
4人份
自从上次做了黑全麦贝果 就深深被它的味道和口感吸引住 看着网上好多华夫小面包的做法，就把高筋粉换了，少油少糖，放点芝麻增香！ 太适合减脂的我们了 而且超级容易操作！零失败！手揉的话也只需要把面团揉光滑即可！不需要出膜！
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食材清单
其他
- 100克黑全麦粉
- 15克玉米油/橄榄油
- 3克酵母
- 50克高筋粉
- 8克黑芝麻
肉类
- 90克脱脂牛奶
调味料
- 1克盐
- 8克糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备好(玉米油忘了入镜哈哈)
2
一起放入面包机和面，搜直面团光滑即可，我揉了15分钟左右。
3
发酵至2倍大，我用面包机发酵了半小时，手指沾面粉，插进面团后，面团不明显回弹即可。
4
发酵的时候我们来蒸紫薯，蒸熟后直接按压成紫薯泥，待用！紫薯泥什么都不加！
5
发酵好，取出，按压排气，分割成8等份，团圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
6
取第一个小面团，擀成四周薄中间厚的面片，挖一勺紫薯泥，包起来！紫薯泥的量依个人喜好添加哈！我加的大概10克左右。
7
包好之后要盖上保鲜膜，余下7个都包好
8
华夫饼机预热好，不需要刷油！取第一个面团，放置中间烤出来的花纹更好看，我喜欢单面烤2分钟后翻个面再烤2分钟
9
酱酱酱！出炉啦！
10
趁热吃，外皮的边边是酥脆的，然后韧中带着紫薯的软糯…偶尔嚼到的黑芝麻，在嘴里爆香…太好吃了！！
11
凉了之后外皮是软软又带有点韧劲的口感，紫薯依旧糯！
