全鸡腿大盘鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2根大葱
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 2只鸡腿
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 4大勺食用油
- 半瓶啤酒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 若干片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剁块，绰水 沥干。土豆洋葱切块备用，姜，葱等也切好备用。
2
热锅加油，加一点白糖，糖融化后加鸡块翻炒，加豆瓣酱，八角，大葱，加生抽老抽，洒一点白胡椒粉，继续翻炒，加半瓶啤酒加入白开水没过鸡块，盖锅盖焖鸡。
3
大约十分钟后，加入土豆略翻炒一下，继续加少量开水焖土豆。
4
七八分钟后土豆稍软将切块的青椒洋葱倒入锅内继续炖五分钟。注意水如果不够要加一些开水，量多少取决于最后你想要多少的汤汁。
5
等洋葱青椒豆炖熟就可以起锅了。
