菜肉包
简单
4人份
北方菜肉包跟汤包、牛肉包等不同，肉馅讲究的是成团不散，粘糯香滑，润而不湿，香而不腻。包子掰开馅不能散，不能有多余的汁，水乎乎的菜肉馅口感不好，所以肉馅的处理跟普通包子也不同，不能打水，而是靠菜来调节，最关键的少不了一味菜，那就是红薯粉条。其他菜可以根据自己喜欢，什么芹菜、包菜、萝卜等都行，俺们家最喜欢的就是大白菜。
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食材清单
其他
- 海米
- 生抽
- 粉条
- 芝麻油
- 花椒粉
- 面粉
肉类
- 肥瘦肉
蔬菜类
- 大白菜
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
