酒浸果粒蛋糕

简单 4人份

1.浸泡果干的酒可以用朗姆酒、白兰地或白葡萄酒都可以的。没有酒的也可以用温水泡软。 2.这款蛋糕因为用到的葡萄干、蔓越莓和蜜豆本身有甜味,所以在砂糖的使用上可以适量的减少。 3.因为没有用到泡打粉等膨松剂,所以在装模时可以装得满些,这样烤出来的蛋糕才会鼓鼓的比较美观。 参考分量:蛋挞模具 6杯。 170度约25分钟。

酒浸果粒蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120g低筋面粉
  • 20g蜜豆
  • 25g葡萄干
  • 25g蔓越莓
  • 2个鸡蛋
  • 50g朗姆酒
  • 80g黄油
调味料
  • 40g细砂糖

营养成分

热量

713.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

8.0 克

10.0 克

289.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葡萄干和蔓越莓用朗姆酒浸泡1小时备用

2

黄油在室温放软(或隔热水融化至液态)加入细砂糖打松发。鸡蛋打散,一点点倒入黄油中,不断搅拌均匀。

3

然后将过筛的低粉倒入拌匀,再加入蜜豆和泡好的果干,分装入模具。

4

烤箱预热至170度,放入烤箱下层烤约25分钟即可。

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