葡式蛋挞(六个量)
简单
4人份
网上的教程量都太多了，不适合1~2个人的量。这个是尝试后6个量刚好的教程，给自己做个记录，方便下次可以查询。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 60克淡奶油
- 6个蛋挞皮(俏侬牌，大号)
- 6颗（随意）葡萄干
- 70ml牛奶
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶(70ml）加 白砂糖(20g）搅匀至白糖全部化了
2
鸡蛋（一个)打散
3
将牛奶白糖液体加到鸡蛋液中，一边加一边搅匀
4
将淡奶油（60g）加入到搅拌好的液体中搅匀
5
用网筛过滤气泡三遍，直至没有气泡（可以用小勺子撇掉上层气泡），蛋挞液制作完成。
6
将烤箱调到200度预热2-3分钟。将蛋挞皮从冰箱取出摆盘，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮至8分满。
7
放入预热好的烤箱的中下层，200度，25分钟（烤箱功率不一样，时间自己调整)。直到蛋挞表面金黄，略有暗色块即可出炉。
